塩麹×イタリアン

塩麹、流行ってますね！
先日、お友達から手作りの塩麹をいただいたんです～！
それを使ってお料理してみました♪

豚肉のロースト
朝から塩麹にお肉をつけこんで、夕食にオリーブオイル、塩コショウで焼きました。
お肉が柔らかくなって、旨みが増したみたい！

三種のきのこリゾット

ブイヨンスープたっぷり作って、オリーブオイル＆にんにくでお米をいためながら
スープ、かけ、かけ、ぐつぐつと30分くらい。
塩麹とチーズで味をととのえました！
茹でたほうれん草のっけ！

塩麹、ふだんのお塩がわりに気軽に使えるみたいです＾＾
（鶏のひき肉と大根の煮物にも使って美味しかった♪）

美味しいだけでなく発酵食品として、とても身体にいいみたいですね！
Ｎちゃんママ、ありがとう～♪（今度つくり方教えてね！）

音楽療法のボランティアに行ってきました

私の短大も試験が終わり、春休みに突入！
さっそく依頼のあった、ある老人会へ音楽療法のボランティアに行ってきました♪

↑事前の練習風景。クラスメイト3人で。

さてボランティア当日は、お昼からご一緒させていただき、
心づくしの手作りランチをいただきました！
お赤飯にみぞれ汁、鶏のあんかけにお野菜のおひたしなど
身体にやさしくて美味しいご飯でした＾＾

さてお食事終了後、23名、平均年齢75歳の皆様と約1時間のセッション開始！
「音楽」で、歌ったり、奏でたり、笑ったり、身体を動かしたり、
ゲームをしたり、回想をしたり、聴いてもらったり

トーンチャイムという楽器で「あおげばとおとし」を歌いながら
皆様に和音を奏でてもらったときは大変感動しました！

そしてカーペンターズの「青春の輝き」を、
私がピアノ、クラスメイトがサックス、アコーディオンで演奏し、
聴いていただきました。

最後は、みんなで「春よ　来い」を大合唱！

終わったら、たくさんの方々から「やっぱり音楽っていいね」や
「久しぶりに色んなことを思い出しました」や
「とても楽しかった！また必ず来てください！」など声をかけていただき、
こちらこそ本当に行ってよかったな、音楽っていいな、としみじみ＾＾

たくさんの感動をもらえ、たくさん学びがあるこのボランティア活動、
在学中、できるかぎり続けて行きたいです！

NOTTILUCAでランチ

バレンタインの日、お友達と
警固の一軒屋イタリアン「ノッティールカ」でランチしました♪

素敵な個室！

サービスもお料理もとても良かったです！

ランチの時、手作りの友チョコ渡したら、
友達は高級チョコ準備してくれてました

ちなみに、この日の夜、夫が持ち帰ったチョコの中におもしろいものが！

ハート型のおせんべいとハート型のかまぼこ（笑）
いいですね

女の子のおもちゃ

娘の女の子LEGOです！

「Friends」というシリーズのツリーハウス＾＾
娘は喜んでいっきに組み立ててました♪

最近、息子のLEGOがどんどん増えてきて、
しかも夫の趣味とか混ざってきて、娘がついていけなくなり
夫がAmazonで選んで買ってあげたみたい（笑）

そんな娘、今、「縫い物」ブームです＾＾
バービーちゃんにお洋服縫って、
あまった布で、「私に」と小さなバッグ縫ってくれました

とてもとてもうれしかったです

table&lifeに行ってきました

先週、ＯＰＥＮしたばかりの薬院のカフェ「table&life」に行ってきました！

ここは、以前、私が「9月のテーブルの会」に参加させてもらった
ａｋｉさんのお店なんです♪

ａｋｉさんを知るお友達4人でワクワクしながらドアをあけると・・・

店内はａｋｉさんのセンスであふれる素敵な空間！

ランチも美味しかったです！
（写真はもうランチが終わったところ、特別サービスでつくっていただいたため、
本当はスープもハーブバーグ＆焼き野菜も倍の量くらいのランチになります）

ランチやデザートのほかに、
ａｋｉさんセレクトの食材や手作りのジャムなどがテイクアウトできます♪

ケータリングやお料理教室も行っていますよ＾＾

ａｋｉさんは同世代の1児のママでもあります！
かっこいいな♪

ジャムは「りんご」と「キウイ」と「いちご」を迷って、
「いちご」を買って帰りしました！

次回はカレーランチをいただきたいな～

table&life
福岡市中央区薬院１－６－１６　１F
０９２－７２２－１１７２

雪だるま

先週は雪が降りましたね☆
グレイッシュな空もなんだか綺麗でした。

小1の娘が描いた絵です！「おとうとと楽しいゆきの日」だそう。

娘のクラスではインフルエンザが大流行で
先週3日間は学級閉鎖。
なので、3日のうち1日は私の学校についてきました♪
（今度行くボランティアの楽曲の練習のみでしたので）

学校は福岡市内より山手なので、
雪がたくさん残っていて娘はおおはしゃぎ！
私のクラスメイトと一緒に雪だるまづくりにトライ
自分の背の高さと同じにするんだ～とはりきってました！

明日から、また雪マークですね。
立春も過ぎましたがまだ春仕度は先のよう。
皆様もインフルエンザなどお気をつけ、暖かくお過ごしくださいね！